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i nostri prodotti

Freschi, freschissimi, semi-stagionati, stagionati, delicati e prodotti per pizzeria. Sei linee di produzione per raggiungere un unico ambizioso obiettivo: offrire il meglio della tradizione casearia pugliese in ogni momento della giornata e per qualunque esigenza gastronomica. Diversi per caratteristiche, gusto e modalità d'impiego, i nostri prodotti sono lavorati rigorosamente a mano presso il nostro laboratorio, nel rispetto di ogni standard qualitativo e igienico-sanitario previsto dal settore, a tutela dei consumatori che si affidano alla nostra esperienza per la propria cucina professionale e non.
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freschissimi

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semi-stagionati

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prodotti per pizzeria

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delicati

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stagionati

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FRESCHISSIMI

CONFEZIONI DA GR. 250-500-1000-3000

BURRATA SENZA TESTA

burrate senza testa
Disponibili pezzi da:
50 g | 125 g | 250 g | 500 g

BURRATA CON TESTA

burrata con testa
Disponibili pezzi da:
125 g | 250 g | 500 g

BURRATA AFFUMICATA S/T

burrate affumicate
Disponibili pezzi da:
125 g

STRACCIATELLA

stracciatella
Disponibili pezzi da:
250 g | 500 g | 1kg | 3kg

CILIEGINE CON PANNA

ciliegine panna
Disponibili pezzi da:
250 g | 500 g | 1kg | 3kg
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FRESCHI

CONFEZIONI DA GR. 250-500-1000-3000

MOZZARELLA

mozzarella
Disponibili pezzi da:
125 g | 250 g | 500 g

NODONE

nodone
Disponibili pezzi da:
500 g | 1kg | 3kg

TRECCE

treccia
Disponibili pezzi da:
125 g | 250 g | 500 g | 1 kg

NODINO

nodini
Disponibili pezzi da:
50 g | 70 g | 100 g | 250 g

CILIEGINE

ciliegine
Disponibili pezzi da:
30 g

BOCCONCINO

bocconcini
Disponibili pezzi da:
50 g

SFOGLIA

sfoglia
Disponibili pezzi da:
250 g | 500 g | 1 kg
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SEMI-STAGIONATI

CONFEZIONI DA GR. 250-500-1000-3000

SCAMORZA APPASSITA

scamorza
Disponibili pezzi da:
350 g | 500 g

SCAMORZA APPASSITA AFFUMICATA

scamorzone affumicato appassito
Disponibili pezzi da:
350 g | 500 g

SCAMORZONI

scamorzone
Disponibili pezzi da:
1 kg

SCAMORZONI​ AFFUMICATI

scamorzone affumicato
Disponibili pezzi da:
1 kg

SILANO

silano
Disponibili pezzi da:
2 kg

SILANO AFFUMICATO

silano affumicato
Disponibili pezzi da:
2 kg
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PRODOTTI PER PIZZERIA​

CONFEZIONI DA GR. 500-1000-3000

FIOR DI LATTE PER PIZZA

fior di latte per pizza
Disponibili pezzi da:
500 g

TRITATO PER PIZZA

tritato per pizza
Disponibili pezzi da:
1kg | 3kg
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DELICATI

CONFEZIONI DA GR. 500-1000-3000

RICOTTA

ricotta
Disponibili pezzi da:
350 g | 500 g | 1 kg | 2 kg

PRIMO SALE

primo sale
Disponibili pezzi da:
1 kg | 2 kg

PRIMO SALE CON RUCOLA

primo sale rucola
Disponibili pezzi da:
1 kg | 2 kg
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STAGIONATI

CACIOCCHIATO

caciocchiato
Disponibili pezzi da:
4 kg
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